10月31日，行唐县鳌鱼村村外，村民王五江家的烘干房里正烘着大枣，小院里五六个妇女正忙着挑选烘好的大枣装箱，满院都是枣香。“政府让俺建烘干房可真指对了路，现在俺家两间烘干房同时烘都供不上卖，今年收入肯定赖不了。”王五江高兴地说。烘干房改变自然晾晒红枣的千年历史

    近年我市大力实施酸枣接大枣和荒山开发退耕还林，使全市大枣种植面积迅速扩张，超过了100万亩。然而，由于大枣采收季节常会遇上连阴雨，致使大枣开裂，并由于不能及时晾干而霉烂，严重制约着我市红枣产业的发展。为解决大枣丰产不丰收的问题，真正让大枣成为山区农民的富民产业。自去年起，我市就开始在大枣主产区推广大枣烘干房建设，今年又将这一工程作为市政府为民办的20件实事之一进行实施，每建一间大枣烘干房，市财政补贴6000元。截至目前，全市已建成大枣烘干房500间，并已陆续投入使用。

    大枣烘干房的建设结束了我市枣农自然晾晒红枣的千年历史。预计今年全市（鲜）大枣产量将达到1.4亿公斤，其中有一半以上将采用烘干的办法制成干红枣。仅此一项，即可为全市枣农增收3000万元。赞皇金丝大枣将摆脱有市无枣的尴尬

    “真是没想到，青枣变红枣效益竟能翻一番。”这是赞皇县大河道村农民郭献奇的亲身体会。郭献奇家共有8亩枣树，今年他一半采青，一半留了红枣。结果，采青的4亩枣树只收入了8000元，而留红枣的4亩枣树却收入了2万元。

    市林业局在赞皇县做的一项调查显示，今年赞皇金丝大枣卖青枣平均价格每公斤1.4元，最高2.4元。而眼下烘干后的金丝大枣平均价格为每公斤34元，最高等级的每公斤可卖到160元。即便两三公斤青枣出一公斤红枣，效益也相当可观。

    目前，赞皇县已建成大枣烘干房170间，预计今年将加工干红枣10万公斤。随着烘干房建设加快，赞皇金丝大枣将从根本上改变有市无枣的尴尬局面。大枣烘干为深加工打下基础

    “有了烘干房，俺们再也不怕大枣霉烂了。”提起烘干房的好处，行唐县林业局局长李来龙一脸兴奋。他告诉记者，大枣是行唐的支柱产业，该县有10万人从事红枣生产，年产干红枣4000万公斤。但由于以前红枣制干一直靠自然晾晒，防灾能力极差。今年9月底一场秋雨，全县的枣裂了有七八成，若靠自然晾晒，不等晾干枣就会发霉，即使晾干后也只能造酒用，枣农将严重减收。而这些开裂枣在烘干房烘干后只会留下一条黑线，若把黑线剪去，将这些红枣加工成枣片，枣农的损失就小得多了。据介绍，行唐现已建成烘干房250间，全县的红枣使用烘干房烘干后，商品率可比以前提高一倍，达到50％以上。

    “烘干枣与自然晾干的枣相比，不仅干净、好看、好吃，还特别好贮存，这就为红枣深加工打下了基础。”市林业局果树站站长剧会存告诉记者，目前我市大枣产业主要以青枣加工蜜枣和干红枣生产为主，全都是初级产品，大枣加工链条一直是个短腿。只有将红枣制干以后贮存起来，才有可能进行深加工，大枣烘干房建设已基本解决了红枣制干问题。下一步，我市将大力扶持加工企业，推动大枣产业升级。